Gastgeber Oliver Walsh, ist ein erfahrener Pferdesportler, ehemaliger Feldmaster der East Galway Foxhounds und Huntsman der Co Roscommon Harriers. Mit seiner Expertise begleitet er die Gäste bei der Überwindung der Hindernisse und sorgt dafür, dass jeder das passende Pferd bekommt – für ein sicheres, unvergessliches Spring- und Cross-Country-Erlebnis.
Die Walsh-Familie bewirtschaftet das Anwesen seit 1929, als Olivers Großvater den Hof kaufte und zu einem erfolgreichen Milchviehbetrieb ausbaute. Über Generationen hinweg wurde der Hof weitergeführt, bis Oliver 1997 beschloss, die Milchwirtschaft aufzugeben und stattdessen ein Reiturlaubs-Zentrum aufzubauen. Daraus entstand Flowerhill Equestrian, das heute als einer der bekanntesten und beliebtesten Orte für Cross-Country-Reiter in Irland gilt und Gäste aus der ganzen Welt anzieht.
Schon als Kind war Oliver eng mit Pferden verbunden. Sein Vater zog regelmäßig junge Pferde auf, die auf lokalen Märkten verkauft wurden. Oliver ritt als Junge mit den umliegenden Jagdmeuten und gründete 1999 gemeinsam mit anderen die Co Roscommon Harriers, wo er bis heute als Huntsman aktiv ist.
Besonders stolz ist Oliver darauf, dass auch seine Tochter Zara in seine Fußstapfen tritt. Seit sie vier Jahre alt ist, reitet sie begeistert und hilft ihrem Vater am Wochenende.
Die Jagd in Flowerhill ist ein echtes Highlight: Jeden Sonntag versammeln sich bis zu 50 Reiter – darunter viele internationale Gäste – um gemeinsam über Steinmauern und Wiesen zu jagen. Oliver bietet hierfür sogenannte Hirelings (Jagdpferde für einen Tag) an, um auch Gästen ohne eigenes Pferd die Teilnahme zu ermöglichen.
Neben der Jagd organisiert Oliver regelmäßig Charity-Ritte für die lokale Gemeinschaft, die oft 70–80 Reiter zusammenbringen. Trotz des vollen Terminkalenders ist seine Leidenschaft ungebrochen: „Es ist viel los hier, aber ich liebe, was ich tue – das ist es, was mich jeden Morgen um 5:30 Uhr aus dem Bett bringt.“
